立冬后,我們需要增加一些高熱量的食物來保暖。但是,我們也需要保持身體健康,選擇營養豐富的食材。今天,我要向大家介紹一種非常適合立冬后食用的食材——八爪魚。
相比豬肉,八爪魚更加低脂肪,更加鮮美,而且價格也更加實惠。因此,立冬后,建議少吃豬肉多吃它,比魚肉便宜,比牛羊肉鮮美,高蛋白低脂肪,隨手一炒,太香了!
【推薦食譜①——八爪魚炒辣椒】
準備食材:八爪魚500g、青紅辣椒各10個、大蒜3瓣、生姜1塊、料酒、生抽、鹽、雞精適量
制作步驟:
1.八爪魚去內臟、去牙,洗凈切段。青紅辣椒切段,大蒜和生姜切片。
2.燒一鍋水,加少許鹽和料酒,把八爪魚放入焯燙約30秒,撈出瀝干水分備用。
3.鍋中加油燒熱,放入蒜片和姜片爆香,然后加入青紅辣椒段翻炒。
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