小蔥是廚房日常生活中不可缺少的食材，無論是煎、燉、煮，我們都喜歡用它做主食。有時買多了也不知如何保存，養在水裡會枯，放在冰箱裡會爛掉，今兒我們就來分享一個保存新鮮蔥花的好方法。

»原料一覽表

大蔥量

»生產步驟«

1、先來摘蔥，把爛發黃的葉子都摘出來，接著來洗蔥，一根一根地洗淨，撈出瀝幹水分；

2、晾乾後即可開始切菜，像平常切菜一樣切成小蔥；

3、所有切好之後，我們再準備3個乾淨的玻璃罐子，不帶罐子的就用保鮮袋代替，然後把蔥花全部裝進罐子裡，放入冰箱冷凍保存，蔥花凍硬後再放入冰箱冷藏保存，蔥花凍硬後也不會粘在一起；

4、把蔥花凍好後取出來可以直接用，隨吃隨取非常方便，放在冰箱裡保存多長時間都沒有關係，輕輕用勺子舀就全部鬆散了

5、我們用這根蔥花做一碗麵條，簡單而美味；

6、先來燒水，燒水的時候我們來調味，首先來燒水，燒水的時候我們來調味，先在碗里加兩勺凍過的蔥花，再放一勺豬油，兩勺生抽，半勺醋，半勺鹽，一點糖，一勺雞精放到鍋裡煮面的開水

7、把水倒進鍋裡，煮熟後撈出放入調好的湯中即可開鍋食用啦，香氣撲鼻的陽春麵就做好了；

溫馨提示

1.儲存好的蔥花每次吃都要用湯匙直接舀出來，不建議用手拿，因為掌溫下，蔥花會立即解凍，然後扁平地粘在手上，顏色會變黑，還會有一種爛蔥的怪味；

2、如果買到帶根須的好蔥，可將蔥白切成小段，留根須的青蔥栽在地裡，過一段時間就會長出新蔥葉；