大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。2024年的除夕夜，你愛的人和愛你的人，依然在你身邊，就是一件幸福的事！春節是中國的傳統節日，家人都會聚在一起，吃一頓團圓飯，迎接新的一年到來，許下美好的祝福，愿來年越來越好！那麼，年夜飯菜單，你們都想好了嗎？今天香姐分享八道家常菜，不僅做法簡單，而且顏值靚麗味道好，待客有面老少皆宜，一起來看看有哪八道菜吧。

一、番茄土豆肥牛煲

準備食材:肥牛卷，番茄，土豆，蔥花，蒜末。

做法步驟:

1、番茄削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。

土豆去皮，洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒水，水開后放入肥牛卷焯水煮至變色，然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和蔥花炒出香味，再放入番茄丁翻炒一會兒，炒出汁水后放入土豆翻炒均勻。

4、然后加入適量清水，加入醬油和蠔油調味，蓋上蓋子燜煮十分鐘。土豆煮熟后，放入肥牛卷，繼續燜煮五分鐘，最后撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。

二、南瓜糯米丸子

準備食材:貝貝南瓜，糯米，枸杞子，豬肉，胡蘿卜，蓮藕，姜末，蔥末，雞蛋。

做法步驟:

1、糯米提前浸泡一個晚上，第二天撈起來瀝干水分。豬肉清洗干凈，剁成肉末。蓮藕和胡蘿卜去皮，洗凈后剁碎。

2、將肉末、胡蘿卜、蓮藕、姜末、蔥末放入碗中，打入一個雞蛋，再放入生抽、食鹽、雞精、香油和淀粉，攪拌均勻至上勁。

3、貝貝南瓜撒上食鹽和淀粉，搓洗干凈表面后切成塊，挖掉幾遍的瓜瓤，擺放在蒸盤上。

4、將肉末團成丸子，裹上糯米后擺放在南瓜上，水開上鍋蒸半個小時。蒸熟后取出來，放入枸杞子點綴即可端上桌開吃。

三、山楂燜排骨

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