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這早餐愛死了!營養豐富還快手,起床困難戶都給我沖!
2024/04/01

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俗話說,「一日之計在于晨」,早餐是一日三餐中最為重要的一餐,但大部分人都沒有時間吃早餐,或許是起不來,也或許是通勤時間緊張,逐漸養成了不吃早餐的壞習慣。但不吃早餐,不僅容易出現低血糖,胃病,更是會影響一天的生活與工作。

今天教大家做餃子皮土豆餅,外表看似平平無奇,內里卻餡料豐富。而且做法簡單,只需要包起來煎一煎就能搞定毫無難度,「薛定諤」廚藝小白也能輕松搞定!

· 食 材 清 單 ·

土豆 1個

胡蘿卜 半根

雞蛋 2個

生抽 5g

鹽 5g

五香粉 2g

食用油 適量

餃子皮 適量

· 做 法 ·

雞蛋打散,鍋中倒油,

微溫時倒入蛋液,攤成蛋餅。

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將蛋餅切成細絲備用。

鍋內倒油,倒入胡蘿卜絲、土豆絲和雞蛋絲,

炒至蔬菜絲斷生,

(土豆絲刨完記得放在清水里浸泡下,

既可以防止氧化,又可以洗掉多余淀粉)。

倒入生抽、五香粉和鹽,

翻炒均勻后出鍋。

用搟面杖將餃子皮稍稍搟薄,

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在邊緣沾上適量水。

取適量餡料,包成小餅,

包完記得用濕布蓋起來,防止表面發干。

鍋內刷油,開小火,兩面煎至金黃即可。

幾分鐘就能吃上熱乎早餐,一定要試試吖~

「你還有什麼餃子皮土豆餅做法呢?」快來一起分享吧

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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