煮蝦時,用冷水還是溫水?都不對!教你正確做法,蝦又鮮又脆
2023/05/27

【白灼蝦】

準備食材:明蝦500克,花椒10克,生姜30克,米酒10克,蔥花蒜米香菜小米辣適量。

制作方法:

第1步:用牙簽把明蝦當中的蝦線挑出來,然后再用剪刀把蝦頭當中黑色的部分,也就是蝦胃一起擠壓出來。

第2步:起鍋加入清水,然后放入姜片花椒煮開。

第3步:水完全煮開,蝦放入鍋中,煮明蝦的時候不能用冷水或者溫水下鍋,下鍋了之后,再倒入10克的米酒

第4步:蝦肉變得紅白相間,瀝水撈出

第5步:蔥花,香菜,蒜米,小米辣,切好放在一個味碟里,然后淋入滾燙的食用油再加入適量的生抽以及蠔油攪拌均勻

快訊/何篤霖兄打球突心梗倒下!
2026/04/21
才演到這段,評論區炸:最毒的不是仇人,是枕邊人
2026/04/21
快訊/2026旅遊補助來了!「10000元入賬」全台都能領。
2026/04/21
快訊 / 2026帶狀皰疹疫苗免費施打!還能防失智,13縣市補助出爐
2026/04/21
快訊/逾萬公斤食材遭攔截農藥超標最多來自「這國家」!
2026/04/21
小S正式復工,自曝大S離世內幕:如果當初聽媽媽的,姐姐就不會走
2026/04/21
快訊/外送員悲歌!台中的他40歲「當街英年早逝」悲催經過曝
2026/04/21
快訊/日本突發「巨大地震警報」!恐規模8以上強震
2026/04/21
快訊/外送員悲歌!悲催經過曝
2026/04/21
快訊/5月1日新制上路!駕照沒注意1事「恐挨罰3600」規定一次看
2026/04/21
老中醫一本正經在救人…下一秒瘋狂伏地挺身,旁邊偷看的小伙當場看傻
2026/04/21
氣到發抖!她哭著求丈夫去救人,轉身卻對婆婆下狠手!
2026/04/21
快訊/日本7.7強震傳災情!傷情曝光
2026/04/21
郭智輝罹膽管癌卻不痛!醫示警8癥狀:最無聲致命腫瘤
2026/04/21
快訊/外資買超43億!狂買2檔ETF+2檔記憶體,1檔慘倒貨6萬張
2026/04/21
快訊 / 5月1日新制上路!駕照沒注意1事「恐挨罰3600」
2026/04/21
「知名產險公司」驚傳停業!4萬件保單受影響
2026/04/21
快訊/影響1300萬名勞工!勞退新制大鬆綁
2026/04/21
快訊 / 921釀34死大樓倒塌案!建商董座申請假釋結果出爐
2026/04/21
棒壇驚喜訊息!費仔宣佈返臺
2026/04/21