分享10道很受歡迎的家常菜,五一即使不出門,在家也能吃過癮
2023/05/05

五月份正式進入夏天了,天氣慢慢會變炎熱,五月會有很多新鮮的時令蔬菜上市,這些蔬菜應季鮮嫩,多吃一些新鮮的蔬菜,這樣既能增加營養,也能使身體更健康。

今天就給大家分享幾道5月的必吃菜,鮮嫩正當季,維生素含量高,遇到別手軟,下面就一起來看看吧。

涼拌菠菜粉絲

食材:粉絲一小把,菠菜500克,生花生米一小把,大蒜1頭,小米辣兩根,陳醋,生抽,白糖,精鹽,食用油,香油。

操作步驟:

1.首先準備粉絲一小把將其放在溫水中泡發10分鐘,準備好的菠菜500克將其洗凈然后將其切段放入碗中備用。

2.炒鍋燒熱在里面放入適量的食用油,涼油將生的花生米放在里面油炸一下。將花生米炸至微微變色的時候撈出來就可以了。炸制花生米的時間不要過長,炸制的時間過長花生米很容易就炸糊啦!

3.然后凈鍋,炒鍋中加入適量的清水大火燒開。水燒開之后,讓泡發好的粉絲一小把放在里面焯水兩分鐘。讓粉絲斷生,然后撈出將粉絲切開放入碗中備用。

4.開水中加入半勺食鹽,再加入半勺食用油。將處理好的菠菜放在里面,焯水一分鐘,立即撈出。

5.然后將菠菜粉絲以及花生米倒入一個大盆中,加入一勺生抽、兩勺陳醋、準備好的蔥姜以及小米辣圈,再放入一勺白糖和半勺精鹽,翻拌均勻,表面淋上少許的香油就可以出鍋裝盤了。

小米椒爆雞胗

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