在家制作美味零食是一種享受，也是一種打發時間的休閑方式。傳統的家常零食大多都需要用烤箱，很多人會琢磨有沒有一種只用普通的烹飪工具，就能制作出來的零食呢！最好是能輕松吃到美味的零食，而且做法還很簡單呢！
今天我們就來做一款雞蛋卷，口感香脆無比，而且顏值超棒啊！對于孩子來說這魅力是無法抗拒的。很多吃過外面的蛋卷的人也會對這款美味非常青睞，因為它有一種淡淡的蛋香味，而且那清脆的口感，入口即化的味覺，讓我們每一口都特別過癮哦！特色小零食，在家自己就能做，口感香脆特解饞，當早餐又能當零食！
我們今天做這款蛋卷，一點不比外面賣的差，而且加工的方法也很簡單，只要一個平底鍋就能搞定哦！最為重要的是健康又營養，能當零食還能當早餐呢！蛋卷不要買了，不要蛋卷機，只要平底鍋就能做，又香又脆超美味！趕緊來試一試吧，你肯定會非常喜歡的。
【平底鍋蛋卷】
制作配料：雞蛋3個 白糖40克 低粉80克 玉米油75克 鹽1克 熟黑芝麻15克
制作方法：
1、碗中打入3個雞蛋，然后加入40克白糖，攪拌均勻，白糖可以根據自己的口味增減；
2、再加入75克植物油，充分攪打均勻；
3、接著倒入80克低粉、1克鹽、15克熟黑芝麻；
4、攪拌至順滑無顆粒的狀態；
5、準備一個平底鍋，取一張油紙剪成鍋底的大小；
6、鍋中舀入一勺面糊，然后把油紙蓋上，再找一個平整的底盤壓一壓；
7、待面糊凝固之后，把油紙輕輕撕掉；
8、煎至兩面微微發黃，上下墊上筷子卷起來即可，冷卻之后就變得酥脆了！
9、超級酥脆的平底鍋蛋卷就做好了；
【小貼士】
如果冷卻之后不夠酥脆，可以放在烤箱上下火180度烤大約8-10分鐘，再次冷卻之后就非常酥脆了！
