秋天不止有蓮藕最養人，秋梨也是養人一寶！作為應季食材，因為水分十分充足還有「天然礦泉水」的稱號，還含有胡蘿卜素、維生素B2、糖分、膳食纖維等營養，秋季經常食用有滋陰潤燥，養肺潤肺，止咳化痰的好處，在我國更有「百果之宗」的美譽。
但是作為寒涼水果的代表，想要有滋陰潤肺的作用就不建議生食太多的梨子，最好是煮熟后再吃，如此可以解掉部分梨子的涼性，增加滋潤的效果，以免傷了脾胃。
梨子熟吃已不是什麼稀奇事，常見的有小吊梨湯，雪梨銀耳湯，白蘿卜梨湯、花椒燉梨等做法，這些梨子吃法在疫情期間都是很受歡迎的，今天我再來分享一道不一樣的吃法，我們以梨子入菜，打造一款更有滋味、更能滋補、更能解饞的吃法，感興趣的不妨快試一試。
話不多說，詳細做法如下。
食材準備：梨子一個，豬肉餡適量，胡蘿卜小半個，千張豆皮幾張，蔥姜，生抽，蠔油，老抽，雞精，食鹽，胡椒粉
第一步：準備梨子一個，去掉外皮后切片，再切成小粒待用。
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