今天和大家分享一道「檸檬手撕雞」的家常做法，鮮嫩滑香，清爽解膩，感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料：

雞腿

5只

蔥

1根

檸檬

1個

姜

5片

鹽

適量

蒜末

1勺

辣椒面

1勺

蠔油

1勺

小米辣

2個

陳醋

2勺

生抽

2勺

熟芝麻

1勺

香菜

2顆

 步驟一

準備食材。

 步驟二

雞腿冷水下鍋+蔥姜+料酒。

 步驟三

雞腿冷水下鍋+蔥姜+料酒。

 步驟四

鍋中倒入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油燒熱。

 步驟五

蒜末+辣椒粉+芝麻+小米辣。

 步驟六

倒入熱油拌勻。

 步驟七

加生抽+蠔油+香醋拌勻。

 步驟八

雞腿去皮撕小塊+煮熟的蝦仁。

 步驟九

拌勻檸檬，香菜，料汁，拌勻。

 步驟十

裝盤

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