"春生夏長秋收冬藏」是亙古不變的規律。「一年之計在于春」,春三月是自然界推陳出新、生命萌發的季節!建議中老年人:生活不要別太節儉,常吃這6種食物,高營養易消化,常吃身體棒,腿腳有勁。
推薦食譜:清蒸鱸魚
食材:鱸魚 生姜 紅辣椒 大蔥 小蔥
做法:
1、鱸魚清洗干凈,在魚身兩面切上一字花刀,撒少許食鹽,倒入料酒,放姜片和蔥結,涂抹均勻,給魚肉去腥入味,腌制十分鐘。
2、準備一節蔥白劃開后,去掉蔥心卷起來切成細絲,生姜切片再切絲,紅辣椒去掉頭尾片薄切成細絲,大蔥葉捋平卷起來切成細絲,全部放入水中備用
3、腌制好的鱸魚,挑去蔥結和姜片,拿一個盤子底部放上兩節蔥段,放上鱸魚,魚身上放姜片,水微開時上鍋開大火蒸10分鐘,取出后挑去魚身上的姜片,底部的蔥段,倒出湯汁,魚身上放上彩絲,倒上蒸魚豉油,最好澆上熱油 。
推薦食譜:春筍炒臘肉
食材:臘肉 300克(不要太多才好吃)、春筍 250克、青蒜 100克、蒜 2粒、生抽、白糖、料酒
做法:
1、首先開始清洗臘肉,鍋內燒水,把臘肉放入熱水中用刷子或鋼絲球刷洗干凈(刷掉表層的黑色,直至臘肉呈現橙黃色即可)。
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