花生米是屬于高熱量、高蛋白、高纖維等多種食物，它富含有大量的微量營養元素、維生素、脂肪等多種營養成分，經常吃花生米對我們人體的健康是有著極大的好處的。

但是為了避免上火、熱氣等問題的出現一次可不能貪吃，否則會適得其反。小編在家里看見父親也總是時不時吃點拿醋來泡的花生，據說還可以降血壓，也是大有成效的呢！

如果小編沒有提起你們是否知道？其實花生米也是屬于一種堅果食物哦，花生米即可以當作零食來吃也可以當作下酒菜來吃，當然啦，選擇后者的人們會更多，畢竟這世界「酒鬼」還是存在不少的。

那今天小編就給大家分享一個炸花生米的小妙招，小編也是今天才知道炸花生不用先放油，炸出來的花生米粒粒嘎嘣脆，我們就一起往下看看吧！

【炒花生米】

【食材準備】花生米、食用油

【具體做法】

1、首先我們在炸花生米之前，必須要保證花生米都是好的優質的，那些不好的花生米需要給它挑出來，不然會影響到花生米的口感和味道。下面我們再往碗中倒入沒過花生的清水以及適量的白醋，接著再下手給它抓拌均勻，攪拌均勻之后給它靜置個5分鐘的時間左右。我們之所以加入白醋來浸泡花生，是因為白醋可以使花生在炸的過程中不會脫皮，并且吃起來更加的酥脆爽口。

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