大家好,這里是邱哥說美食,陽春三月,百花盛開,鳥語花香,到處都是一片生機勃勃的樣子,讓人心曠神怡,美不勝收。因此,我們每個人的心態,在進入春天以來,也變得越來越好,所以食欲胃口自然也不會差。所以,我建議干飯人朋友們,不管錢多錢少,都別錯過八道葷素菜,順季而食,強身又健體。接下來,我分享一下這八道葷素菜的做法和葷素搭配方式,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。
一、黃瓜片牛肉
食材準備:牛肉、黃瓜、青紅椒、蒜末、蒜蓉辣椒、蔥段。
做法流程:
1.牛肉清洗,然后切成薄片,接著加入適量的生粉、料酒、蒜蓉辣椒和花生油,一起抓拌均勻,腌制10分鐘備用。
2.黃瓜去皮,清洗干凈,然后橫刀切薄片備用,接著準備好其它全部配菜,再熱鍋燒油,油熱以后,放入蒜末爆香。
3.接著倒入黃瓜大火翻炒,加入適量的蒜蓉辣醬和白醋調味,繼續翻炒均勻,炒出香味,接著放入青紅椒一起翻炒。
4.淋入適量的生抽、老抽和蠔油提鮮上色,繼續翻炒均勻,然后倒入腌制好的牛肉,繼續大火翻炒,炒至牛肉變色后,再放入一把蔥段,繼續翻炒幾下,即可出鍋開吃。
二、菠蘿咕咾肉
食材準備:菠蘿、里脊肉、白芝麻、淀粉。
做法流程:
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