大家好，這里是邱哥說美食，陽春三月，百花盛開，鳥語花香，到處都是一片生機勃勃的樣子，讓人心曠神怡，美不勝收。因此，我們每個人的心態，在進入春天以來，也變得越來越好，所以食欲胃口自然也不會差。所以，我建議干飯人朋友們，不管錢多錢少，都別錯過八道葷素菜，順季而食，強身又健體。接下來，我分享一下這八道葷素菜的做法和葷素搭配方式，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、黃瓜片牛肉

食材準備：牛肉、黃瓜、青紅椒、蒜末、蒜蓉辣椒、蔥段。

做法流程：

1.牛肉清洗，然后切成薄片，接著加入適量的生粉、料酒、蒜蓉辣椒和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。

2.黃瓜去皮，清洗干凈，然后橫刀切薄片備用，接著準備好其它全部配菜，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香。

3.接著倒入黃瓜大火翻炒，加入適量的蒜蓉辣醬和白醋調味，繼續翻炒均勻，炒出香味，接著放入青紅椒一起翻炒。

4.淋入適量的生抽、老抽和蠔油提鮮上色，繼續翻炒均勻，然后倒入腌制好的牛肉，繼續大火翻炒，炒至牛肉變色后，再放入一把蔥段，繼續翻炒幾下，即可出鍋開吃。

二、菠蘿咕咾肉

食材準備：菠蘿、里脊肉、白芝麻、淀粉。

做法流程：

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