蘋果是一種一年四季都存在的水果，不僅好吃，而且營養價值也極高，深受大家的喜愛。

除此之外，它還有平安祝福的寓意。很多時候我們走親訪友都會隨身捎帶上一袋蘋果，但生活中我們常見到的蘋果種類非常繁多，而很多朋友在選擇蘋果的時候，大多數都會選擇又紅又大的蘋果，結果買回家之后才知道口感不僅硬，而且還發酸，很多朋友都不知道怎麼來選擇。

今天就來給大家分享6個挑選蘋果的小技巧，學會之后準保你挑選的蘋果一挑一個甜。

大家好，這里是百變小廚坊。

第一點，看顏色挑選蘋果和挑選其他水果蔬菜是一樣的，首先映入眼簾的就是它的大小和顏色了，大多數朋友在挑選蘋果的時候，想都不想直接拿又紅又大的，但是你知道嗎？

看蘋果的顏色也是有講究的，并不是越紅越大的越好。從蘋果的顏色，一般我們可以判斷出這個蘋果對于光照接收到的程度，蘋果越紅，說明他接收到的陽光越充足，反之，如果一個蘋果大部分上面都是綠黃色的，說明這個蘋果接收到的陽光并不是特別充足，有可能是在蘋果樹的陰面，平時很難會照到太陽，像這種的蘋果吃起來都會比較酸一些，像這邊綠黃色的這一面就是背陰面，在平時很難接收到陽光的照射，所以說顏色看起來不紅潤。

那是不是越紅的越好呢？也不全是，我們要選擇兩個蘋果相比之下看起來更紅的這個蘋果，但并不是渾身通體全都是紅的，因為正常的水果就算是坐落在果樹的最陽面，生長過程中能接收到特別充足的陽光，那麼也不可能出現通體發紅的情況。

因為一個正常水果，它總會有一些地方會出現被葉子覆蓋或者是陽光照不到的一小部分，所以不可能出現一整個蘋果到處都是紅彤彤的現象。

如果真是一個蘋果每一個地方都是紅彤彤的，那麼也不能選擇購買，很可能是后期人工動過手腳。

因此選擇蘋果的時候，一定要選擇紅色部分大于綠色部分的蘋果，紅色部分占的比例越多，一般情況下口感就越甘甜，相反則越酸。

第二個方面我們還要來看一看它的紋路，可能有部分朋友并不知道原來蘋果還有紋路，其實只要我們用心去觀察就可以發現有。

蘋果上面有紋路，有的蘋果上面并沒有或者是很難看清楚，像我右手邊的這一個蘋果，我們可以看到，從蘋果的根部可以看到它有一圈比較均勻的紋路，而紋路的走向是蘋果的根部一直到蘋果的頂部。

紋路越清晰說明這個蘋果的成熟度越高，吃起來也更加的甘甜。

你要問我這是什麼原理，我也說不出來，這就是購買蘋果的經驗，而且我們可以看到這個蘋果上面的紋路還是比較清晰的。

第三個方面看果旗的大小還有深淺，所謂果旗其實就是咱們蘋果的最頂部開花的這個地方，花凋謝之后掉落處就是蘋果的果臍啦。

我們經常買蘋果的朋友就會發現，每一個蘋果它的果旗不管是深淺還是大小。

都有所差異，有的差別很大，有的差別比較小而已，那麼遇到這種情況，我們從果旗又怎麼來挑選蘋果呢？這里有一個經驗之談，就是我們在看大小的時候，一定要挑選果旗較大的蘋果進行購買，從深度來說，我們要挑選果比較深的蘋果進行選擇。

一般情況下，果臍比較大比較深的蘋果，它也更加圓潤，形狀也更加的飽滿，而這種蘋果一般果農又稱它們為母蘋果，這里所說的母蘋果并不是說蘋果有性別之稱，只是咱們果農對它的一個俗稱而已，相對來說，這種的蘋果口感也更加的甘甜脆爽，因此我們在看果期的時候，盡量挑選果杞較深且大的這種蘋果。

第四個方法，看一看蘋果的重量，我們把蘋果放到電子秤上面就可以知道不同的蘋果它的重量都是有差異的，就算是大小差不多的兩個蘋果，它的重量都有所差異，那麼這個時候我們該怎麼進行選擇呢？

只要蘋果滿足了以上的那幾個條件之后，我們還可以用手來試一試它的重量，挑選大小相同，重量比較偏重的這個蘋果，像這種大小相同，重量比較重的蘋果，汁水更加豐盈，吃起來也更加清甜可口，相比之下，大小差不多而重量偏心的蘋果，有可能吃起來口感就發柴，汁水不充足，并且中間還可能出現空心的這種情況。

第5個方面，摸一摸蘋果的表面，不知道經常吃蘋果的你有沒有發現這樣一種情況，我們。在購買蘋果的時候，有些蘋果放在手心上摸起來特別的滑嫩光滑，而有些蘋果則特別的粗糙，遇到這種情況的時候，相信大部分朋友都會選擇比較光滑的蘋果進行購買，總覺得越光滑的蘋果它的成熟度越高，品質也更好，其實恰恰相反，咱們蘋果的成熟度越高，一般情況下會表現在它的表皮上會更粗糙。

怎麼會這樣說呢？因為咱們的蘋果在生長的過程中都是風吹日曬的，做過的時間越長，受到的風吹日曬的時間也就越久，表面自然就會更加的粗糙。

所以說一般從蘋果的粗糙程度來看，還可以變相的看出蘋果的做過時間，所以說大家在勾選蘋果的時候，盡量選擇表面摸起來比較粗糙的進行購買，并且這樣比較粗糙的蘋果還可以防止蘋果上面被人工打了果納。

第6個方面，用鼻子去聞一聞，不管是蔬菜還是水果，它在成熟之后和成熟之前氣味是完全不一樣的，一般情況下，成熟度越高的水果，我們離鼻子比較遠的地方都能聞到特別濃厚的水果氣息，蘋果也不例外。

充分成熟的蘋果，我們湊到鼻子邊聞一聞，它有一種那種特別濃郁的蘋果自帶的那一種香氣，聞都能聞到它的香甜味兒，反正沒有成熟的蘋果，我們放在鼻子邊聞一聞，一般聞到的是比較淡的帶酸的那一種味道，經常用鼻子聞一聞來挑選蘋果的朋友就知道其中的奧妙所在了。

挑選蘋果的方法已經教給您了，學會之后，以后再也不會挑到酸澀無比的蘋果了。

接下來給大家分享一個蘋果很特別的吃法，將蘋果一分為二，去其中的一半，再把蘋果切成薄片。生活中很多朋友買回家的蘋果直接都是生吃或者是做蘋果派，其實除了這樣吃蘋果之外，蘋果還有許許多多其他特別好的吃法，切成這種不厚不薄的樣子即可。

切好后放入大杯子里，再準備3顆大棗，用咱們的指甲在紅棗上面加上幾個指甲印，這樣有利于紅棗里面的營養成分和甜味更好的被釋放出來，五朵玫瑰花，喜歡茶葉的可以再加入一小把茶葉，然后用燒到180°的開水進行沖泡，有條件的朋友可以把它放到養生壺里面煮一煮的話口感會更好，茶香味也更濃郁，但是這樣泡出來也特別的好喝，泡上5分鐘后放置不燙嘴就可以趁熱飲用了。

這樣做出來的蘋果茶特別的好喝，喜歡的朋友可以試一試哦。

然后了，我們今天的分享就先到這里了，感謝您收看我們明天不見不散，拜拜。