大家好,這里是邱哥說美食,早春時節,萬物生長,暖陽高照,空氣宜人,讓人渾身上下都特別舒服。這個時候,人的食欲和胃口也變得越來好,非常適合我們滋補營養,強身健體。今天給大家帶來的美食主題,是可以補鈣的八道營養蒸菜。小孩子吃了,促進長身高;大人吃了,增強免疫力;老人家吃了,腿腳倍有勁。而且這些蒸菜相比炒菜的優勢在于,保持住了食材的原汁原味和大部分的營養,補鈣滋補的同時,還不會油膩,適合每個年齡段的朋友吃。接下來,我分享一下這八道補鈣蒸菜的做法,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。
一、山藥蒸排骨
食材準備:山藥、胡蘿卜、排骨、蔥段、姜片、蔥花。
做法流程:
1.把排骨剁成小塊,清洗干凈,然后加入蔥段、姜片和適量的淀粉、生抽、花生油,一起抓拌均勻,腌制30分鐘。
2.山藥和胡蘿卜去皮,清洗干凈,然后切成小塊,鋪在蒸碗底,再把腌制好排骨鋪在上面。
3.起鍋燒水,水燒開后,山藥蒸排骨上蒸鍋蒸煮30分鐘,然后撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。
二、香芋蒸排骨
食材準備:排骨、姜蒜末、香芋、蔥花。
做法流程:
1.排骨剁成小塊,清洗干凈,然后加入姜蒜末和適量的生抽、黃豆醬、黑胡椒粉、紅薯淀粉、花生油,一起抓拌均勻,腌制20分鐘備用。
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