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吃了30多年的豬肝,這才是最好吃的做法,就連挑食的孩子都喜歡吃
2024/03/20

今天給大家帶來一道青椒炒豬肝,鮮辣可口,爆出的豬肝脆嫩、滑爽,青椒中略有辣味,湯汁濃郁,味道極鮮,大家來一起看下吧。

準備材料:

兩塊豬肝、料酒、面粉、一根胡蘿卜、青椒、食用鹽、雞粉、蔥段、生姜、大蒜

八角、香菇、南德料

做法步驟:

第一步:首先把豬肝從中間切開,然后切成薄片

第二步:切好的豬肝放入盆中,加入料酒,再加入一大勺面粉,下手多抓拌幾下,這樣有助于洗凈豬肝里面的血水。

第三步:用流動水,把豬肝清洗個七八遍,沖洗干凈之后放入筐中備用。

第四步:胡蘿卜去頭去尾下,先切成塊之后再切成薄片

第五步:在準備一個不辣的辣椒去籽,切成小塊,大蔥切成斜段,生姜切成小塊,小蔥切成段,大蒜切成片。

第六步:鍋內加入清水,少來一點油,下入姜片,加入料酒,開大火煮開。

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