早春時節,滋補營養常吃八道家常菜,葷素搭配不費錢,老少搶著吃
2023/02/21

大家好,這里是邱哥說美食,早春時節,春暖花開,萬物復蘇,到處都是生機勃勃的樣子。漫步鄉野之中,呼吸著大自然的氣息,工作和學習的疲憊感全無,全身上下都是彌漫著舒適的感覺。所以這個時候,除了特別適合早起散步之外,還適合調理身心,健康進補。尤其各種葷素搭配均衡的美食,特別適合現在春暖花開的季節安排,好吃不膩,也不費錢,味道適中,男女老少都搶著吃。接下來,我分享八道適合現在安排的家常菜,葷素搭配不費錢,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。

一、紅椒炒肉

食材準備:豬肉、紅辣椒、大蔥、花椒、姜蒜末。

做法流程:

1.豬肉清洗干凈,然后肥瘦分開切成薄片,接著瘦肉加入適量的食鹽、淀粉、生抽和花生油,一起抓拌均勻,腌制10分鐘備用。

2.熱鍋燒油,油熱以后,放入肥肉煸炒,煸炒出多余油脂,然后倒入腌制好的瘦肉一起翻炒均勻,炒至變色后,盛出備用。

3.鍋中留底油,繼續加熱后,倒入姜蒜末和花椒一起爆香,然后倒入切好的紅椒一起翻炒均勻,炒出香味。

4.再倒入適量炒好的豬肉一起翻炒均勻,加入適量的生抽、蠔油和白糖調味,繼續翻炒兩分鐘入味,然后放入一把大蔥翻炒炒香,即可出鍋開吃。

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