隨著11月的到來,我們又來到了一年中的豐收季節,而屬于餐桌上的美食也越來越多。在這個收獲的季節里,有一款被譽為「長壽菜」的美味佳肴格外引人矚目,那就是營養價值極高的的木耳。
不同于肉類的重口味,這道菜肴以其清新的風味和養生的特點,成為人們喜歡的健康口味。而最妙的是,它的制作簡單,只需簡單一炒,就能讓我們多吃兩碗飯。今天,小編給大家帶來了它的兩種健康美味的做法,話不多說,一起來看看吧!
第一種:山藥黑木耳炒肉片
食材準備:山藥、黑木耳、瘦肉、大蔥、生姜、大蒜、醬油、食用鹽、料酒、雞精、植物油
做法步驟:
1.將山藥去皮清洗干凈并切成薄片,然后放進盆里。加入適量食鹽浸泡一段時間。
2.將黑木耳清洗干凈放進溫水中浸泡,泡軟后撕成小朵,備用。
3.將瘦肉清洗干凈切成薄片放進盆里,加入適量的醬油、食鹽、料酒腌制十分鐘左右。
4.將大蔥清洗干凈切成段,生姜清洗干凈切成末,大蒜切成片,備用。
5.熱鍋燒油,油溫上來后將肉片放進去翻炒至變色,撈出來備用。ADVERTISEMENT
6.接著。再往鍋里面加入適量的植物油,燒熱后加入姜末和蒜片翻炒出香味。
7.然后,往鍋里面加入山藥片和黑木耳翻炒均勻,再加入翻炒好的肉片一起翻炒。
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