嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

饅頭是常見的一種主食，在北方，很多家庭都是一次蒸一大鍋，夠吃一個星期。饅頭的吃法很多，出鍋可以直接吃，也可以加菜吃，還能做成中式漢堡，但我覺得最好吃的還是炸饅頭片，酥軟可口，顏色金黃，小時候可沒少吃。

做炸饃片，不能用剛出鍋的饅頭，太軟了不好切，隔夜的硬饅頭是最好的，炸好後焦香酥脆，當作零食非常不錯。

老同學說，剛出鍋的饅頭，在外面放10分鐘就凍硬了，能直接做炸饃片，真羡慕。

我家孩子很愛吃炸饃片，所以冰箱裡經常能見到剩饅頭。炸饃片的做法簡單，但每個人的做法又不一樣，一部分人直接用油炸，另一部分人蘸鹽水炸。第一種方法口感更酥脆，但也更油膩，第二種方法外酥裡嫩，沒那麼油膩。

今天我和大家分享一個我經常用的方法，和上面2種方法都不同，外酥裡軟，還不吸油，非常好吃，孩子一次能吃3個大饅頭。

下面就是炸饃片的具體做法，油炸前多做一步，保證饃片酥軟可口，還不油膩。

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