炒臘肉時,學會一個「妙招」,臘肉炒好又香又軟,鹹香可口
2022/08/10

過年快到了,大家都在忙碌著,有的在忙著灌腸,有的在醃制臘肉,有的在忙著醃制臘肉,或許是因為豬肉的價格太低,所以今年的臘肉店裡,越來越多的人在吃著臘肉,有的在做,有的在做,你們家裡的生意怎麼樣了?我家裡的臘肉一晾乾,就迫不及待地吃了好幾次,覺得味道很好,似乎永遠都不會嫌多,全家都很愛吃。

說到吃鹹豬肉,小時候我就吃過很多,每次我父母做飯的時候,都會給我做一小塊,等我做好了,就可以直接吃了,那個時候,我的家庭條件並不好,但是最好吃的就是醃臘肉了,這樣不僅能讓臘肉的味道變得更加濃郁,而且還能和蔬菜一起吃。
炒臘肉是一種美味,但要想做出好,就必須要有一定的技巧,不然就會變得很難吃,不但會有一種很硬的感覺,而且沒有臘肉的香味,反而會讓人覺得很鹹。

炒臘肉的味道一直都很硬?不要把豬肉剁碎了就翻炒,我來教你一招,讓臘肉酥爛!如果你經常做得不夠好,那麼換個方式。
在做醃豬肉的時候,要學一招「絕活」,醃豬肉做起來既香又嫩,又鹹又好吃。現在我就和你分享這個小竅門,學著這樣,以後無論什麼菜一起炒都很美味,趕快來看一看。就拿冬筍炒臘肉來說,想吃的朋友也可以跟著學,這個冬筍炒臘肉很不錯。

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