春天是最美好的季節，大地回春，萬物復蘇。如果你總是感到疲憊、四肢無力，經常出現頭暈、惡心的癥狀，那你可一定要注意，有可能是你的身體在提醒你，它缺少了一個重要的元素，那就是鉀！！！

建議日常飲食中常吃6種「高鉀菜」，孩子吃了助成長，大人吃了調節酸堿度平衡，有助于維持身體健康。

一、土豆

推薦食譜：爆炒土豆丁

食材：土豆2個，2塊錢五花肉，蔥姜蒜，青紅椒。先去做上一大鍋米飯備著，怕你一會不夠

做法：

1、土豆去皮切丁，入鍋煮熟備用，蔥花姜末蒜末，青紅椒備好。

2、起鍋熱油，加入五花肉用中小火翻炒出油，表面微黃的樣子，加入蔥姜末炒出香味，加入土豆丁翻炒幾下。

3、然后放入少許鹽，少許雞精，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油進行調味翻炒均勻

4、最后倒入青紅椒蒜末翻炒均勻即可出鍋。簡單快手，還好吃下飯，不算做米飯的時間，炒這盤10分鐘都不到。

二、山藥

推薦食譜：什錦雜蔬

食材：山藥、荷蘭豆、胡蘿卜、木耳、鹽、菜籽油、生抽、土豆淀粉

做法：

1、首先把木耳提前泡發備用，食材清洗干凈瀝干水分，胡蘿卜和山藥分別去皮后切成菱形片，荷蘭豆去頭尾、去老筋；然后準備一個小碗，加入適量的土豆淀粉、清水，攪拌均勻調成水淀粉備用。

2、鍋中燒開水，加入少量菜籽油、鹽，將處理好的荷蘭豆、胡蘿卜片、秋木耳分別焯水，撈出、瀝干；另起鍋熱油，放入山藥片，快速煸炒，放入焯過水的荷蘭豆、胡蘿卜片、秋木耳，翻炒均勻，加入適量鹽、生抽，翻炒入味，淋入水淀粉，翻炒均勻，收汁，盛入盤中即可。

3、山藥去皮時，戴上手套，防止皮膚發麻、發癢。焯水時，加入菜籽油、鹽，可使食材更脆爽、鮮嫩。

三、菠菜

推薦食譜：涼拌菠菜

我以前特別不愛吃菠菜，總覺得有股味道，但是自從吃了朋友做的涼拌菠菜，真的是驚艷到了，超級好吃，清爽開胃，還很低脂。

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