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冬季寒冷干燥,推薦八道家常菜譜,暖身御寒不上火,常吃皮膚好
2024/01/20

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。冬天的天氣,不僅寒冷,而且還非常干燥,冬天我們的手腳都會干燥起皮、爆裂。因為冬天氣溫不高,很多人不口渴的話都想不起來要喝水,加上天氣冷,動手喝水都懶得動,可是又總愛吃一些炸貨、烤串等重口味食物,不僅沒有營養,而且還會上火。在冬天這種寒冷又干燥的天氣下,建議少吃上火的食物,多吃一些滋陰潤燥又補營養的食物,今天就推薦八道老少皆宜的菜譜,營養好吃暖身不上火,做法簡單又不貴,常吃皮膚好,一起來看看吧。

一、山藥牛肉湯

準備食材:山藥,牛肉,姜絲,蔥段,蔥花。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片,加入姜絲、蔥段、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、山藥削掉外皮,清洗干凈后切成小段。

3、起鍋燒油,油熱后放入蔥花炒香,再放入山藥翻炒一會兒,炒至變色后加入清水,開大火煮開,再轉小火煮十分鐘煮熟。

4、山藥煮熟后,放入腌制好的牛肉煮兩分鐘左右。牛肉煮熟后,加入食鹽調味即可出鍋開吃。

二、腐竹香菇蒸雞翅

準備食材:雞中翅,腐竹,干香菇,姜絲,蔥段,蔥花。

做法步驟:

1、雞中翅清洗干凈,對半剁成兩塊,放入姜絲、蔥段、醬油、蠔油和食鹽,抓拌均勻腌制二十分鐘。

2、干香菇和腐竹分開浸泡,泡發后瀝干水分,香菇切成片,腐竹切成小段。

3、將腐竹和香菇鋪在蒸盤底部,再鋪上腌制好的雞中翅,水開上鍋蒸四十分鐘。

4、蒸熟后取出來,撒上蔥花即可端上桌開吃。

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