大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。冬天的天氣，不僅寒冷，而且還非常干燥，冬天我們的手腳都會干燥起皮、爆裂。因為冬天氣溫不高，很多人不口渴的話都想不起來要喝水，加上天氣冷，動手喝水都懶得動，可是又總愛吃一些炸貨、烤串等重口味食物，不僅沒有營養，而且還會上火。在冬天這種寒冷又干燥的天氣下，建議少吃上火的食物，多吃一些滋陰潤燥又補營養的食物，今天就推薦八道老少皆宜的菜譜，營養好吃暖身不上火，做法簡單又不貴，常吃皮膚好，一起來看看吧。
準備食材:山藥，牛肉，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈切成片，加入姜絲、蔥段、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。
3、起鍋燒油，油熱后放入蔥花炒香，再放入山藥翻炒一會兒，炒至變色后加入清水，開大火煮開，再轉小火煮十分鐘煮熟。
4、山藥煮熟后，放入腌制好的牛肉煮兩分鐘左右。牛肉煮熟后，加入食鹽調味即可出鍋開吃。
準備食材:雞中翅，腐竹，干香菇，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、雞中翅清洗干凈，對半剁成兩塊，放入姜絲、蔥段、醬油、蠔油和食鹽，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、干香菇和腐竹分開浸泡，泡發后瀝干水分，香菇切成片，腐竹切成小段。
3、將腐竹和香菇鋪在蒸盤底部，再鋪上腌制好的雞中翅，水開上鍋蒸四十分鐘。
4、蒸熟后取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃。
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