台灣餐飲與零售市場傳出重大震動，連鎖零售龍頭統一企業傳出有意競購怡和餐飲集團（Jardine Restaurant Group）旗下的肯德基與必勝客經營權。根據《路透社》報導，隸屬香港英資怡和集團的怡和餐飲，目前正評估出售旗下的速食特許經營業務，范圍不僅包含台灣，還涵蓋香港、澳門及越南等核心市場。這筆潛在交易的估值約為 4 億美元（約新臺幣 130 億元），被視為亞太地區餐飲版圖重組的關鍵指標。

知情人士透露，怡和餐飲的年度核心獲利（EBITDA）表現相當穩健，大約落在 3，500 萬至 4，000 萬美元之間。根據目前市場行情推算，該交易的最終估值可能落在核心獲利的 8 至 12 倍。

由于肯德基與必勝客在台灣及港澳市場擁有極高的市佔率與品牌忠誠度，因此出售訊息一齣，立即吸引了多方人馬競逐。

目前最受矚目的潛在買家為台灣的統一企業。統一集團近年積極佈局「生活產業」，若能順利將這兩大速食龍頭納入麾下，將能一舉補足其在西式速食連鎖市場的最後一塊拼圖。目前統一已握有全臺最大的超商通路 7-ELEVEN，以及連鎖咖啡領導品牌星巴克。若加上肯德基與必勝客，統一將能結合旗下的原物料供應鏈與 OPENPOINT 會員點數生態圈，實現跨通路的深度佈局與資源整合。

然而，統一面臨的對手實力極為強勁。國際私募股權巨頭凱雷集團（Carlyle）近年正積極擴張亞太速食版圖，去年才收購韓國肯德基，並曾參與大陸麥當勞的股權投資，對于大型餐飲體系的財務操作與價值提升非常有經驗。另一位競爭者百勝中國（Yum China）則是「本家」級的經營者，目前在大陸經營超過上萬家門市，對于肯德基與必勝客的品牌精髓與數位化營運模式瞭若指掌，其規模經濟效益將是競標中的一大優勢。

怡和集團之所以選在此時評估出售，主因在于香港消費市場近年受到通縮壓力與消費力疲弱的雙重挑戰，導致餐飲業務表現承壓。

怡和在先前的年報中亦透露，集團將持續調整投資組合，計畫將資本回收並集中于更核心的資產上。儘管短期內亞太地區面臨消費環境的挑戰，但市場研究機構仍對該市場持樂觀態度，預估亞太速食規模將在 2033 年成長至 4，650 億美元。

若統一集團最終在這場爭奪戰中勝出，這將是繼併購台灣家樂福後，台灣零售餐飲界最具代表性的併購案。這不僅意味著統一在「外食」市場的影響力將達到前所未有的高度，也預示著台灣未來的速食消費模式，將與超商、百貨及會員紅利體系產生更緊密的連結。