夏天很多人都愛喝啤酒,一口啤酒一口花生米,真是美滋滋的,但是一說到經典吃喝玩樂,花生絕對是各種美食之首。很多人就喜歡在喝酒的時候來一口,沒有它連酒都喝不下去。雖然說花生雖然小,看起來也是完全不起眼,但是只要一旦開始咀嚼起來,就會發現花生越吃越好吃,實在是令回味無窮。
今天的主角是「長壽果」,就是咱們常見的花生,因其生長在地裡,我家這邊又俗稱為「地豆」,不知道其他地區的朋友是怎麼稱呼的呢?花生營養價值高,含有豐富的蛋白質和脂肪,是一種「高飽腹」的食物,有控制食欲的作用,還有穩定血糖等其他作用。
花生的用途也非常廣泛,美食領域幾乎都要被它承包了,花生燉豬蹄,花生粥,花生太妃糖,花生醬等等,不管制作成哪一種食物,都十分美味。那今天小達人要教給大家是花生的其中一種做法——油炸花生米。其實這是80歲老外公教我的方法,按照他的方法來,准沒錯兒,炸出來的花生米又香又脆,還不會焦,顆顆「嘎嘣脆」。下面就給大家分享詳細的做法。
【具體做法】
第一步:首先我們在炸花生之前,先把一些壞掉的花生挑選出來,家裡養雞的朋友,就可以用這些花生拿去喂雞,不然扔掉也浪費。
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