春天,少吃蘋果多吃它,一次做好存冰箱,隨吃隨取,特省事!
2024/03/15

導語:春天,少吃蘋果多吃它,一次多囤些,泡水喝好處多,不懂吃真可惜!

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。陽春三月,南方已經是春暖花開了,北方的天氣還依舊比較冷,再加上氣候干燥,很容易嗓子不舒服,為了緩解嗓子不適,飲食上除了要以清淡為主,還要多吃一些應季水果來補充水分和營養。這個季節常吃的水果有香蕉,蘋果,草莓,橘子,菠蘿,等等,在眾多水果中,有一種果子卻常被忽略,吃的時候又酸又澀,回味卻是甘甜的,這種神奇的水果就是油柑果,沒吃過的朋友一定要嘗嘗哦。接下來和大家分享幾種油柑果的美味吃法,這個季節可以少吃點蘋果多吃它,一起來看看吧。

腌油柑果:最家常的做法,一次可以多做一些,能吃很久呢。把油柑果倒入大盆中,加一些食用鹽攪拌均勻,浸泡10分鐘,然后搓洗幾遍,最后沖洗干凈,油柑果比較小不好清洗,加鹽既能殺菌又能洗得更干凈。洗干凈的油柑果晾干,可以直接泡水喝。用刀在果子表面均勻切幾刀,這樣更容易入味,然后多撒一些鹽,加入涼白開,浸泡4個小時后,把澀味腌出來,腌下來的水分倒掉。

取適量山姜剁碎,再準備適量鹽和白糖,把油柑果裝入無水無油的容器中,一層果子加一層鹽,糖,和山姜,把瓶子裝滿,擰緊蓋子,一般七天左右果子就變軟了,美味的腌油柑就做好了。

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