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春天,少吃蘋果多吃它,一次做好存冰箱,隨吃隨取,特省事!
2024/03/15

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導語:春天,少吃蘋果多吃它,一次多囤些,泡水喝好處多,不懂吃真可惜!

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。陽春三月,南方已經是春暖花開了,北方的天氣還依舊比較冷,再加上氣候干燥,很容易嗓子不舒服,為了緩解嗓子不適,飲食上除了要以清淡為主,還要多吃一些應季水果來補充水分和營養。這個季節常吃的水果有香蕉,蘋果,草莓,橘子,菠蘿,等等,在眾多水果中,有一種果子卻常被忽略,吃的時候又酸又澀,回味卻是甘甜的,這種神奇的水果就是油柑果,沒吃過的朋友一定要嘗嘗哦。接下來和大家分享幾種油柑果的美味吃法,這個季節可以少吃點蘋果多吃它,一起來看看吧。

腌油柑果:最家常的做法,一次可以多做一些,能吃很久呢。

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把油柑果倒入大盆中,加一些食用鹽攪拌均勻,浸泡10分鐘,然后搓洗幾遍,最后沖洗干凈,油柑果比較小不好清洗,加鹽既能殺菌又能洗得更干凈。洗干凈的油柑果晾干,可以直接泡水喝。用刀在果子表面均勻切幾刀,這樣更容易入味,然后多撒一些鹽,加入涼白開,浸泡4個小時后,把澀味腌出來,腌下來的水分倒掉。

取適量山姜剁碎,再準備適量鹽和白糖,把油柑果裝入無水無油的容器中,一層果子加一層鹽,糖,和山姜,把瓶子裝滿,擰緊蓋子,一般七天左右果子就變軟了,美味的腌油柑就做好了。

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來個特寫,是不是看著就流口水了,這可是解油膩的好食材,大魚大肉吃多了,每天吃幾顆油柑果,特別舒服。

油柑果果脯:把油柑果清洗干凈,放入鍋中蒸8分鐘左右,這時就很容易掰開了,把所有油柑果全部掰開拿出果核,這一步是最費時間的。接著把果肉和冰糖放一起拌勻,腌制一晚上,把水分腌出來倒掉,然后放到晾曬網上晾干就可以了,也可以用烤箱烤干。晾干的果脯撒上糖粉,裝入密封瓶子中慢慢食用就可以了,這樣做的果脯甘甜有嚼勁,大人小孩都愛吃,自己在家制作,干凈衛生無添加。

油柑果雞湯:新鮮雞肉放入淡鹽水中浸泡出臟東西,然后沖洗干凈,放入砂鍋中,加入蔥姜,拍碎的油柑果,適量純凈水,大火燒開轉小火燉1個小時,快出鍋的時候加適量鹽調味,鮮美可口的油柑果雞湯就做好了,清香不油膩,營養又滋補。

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油柑果果汁:把油柑果搗碎,取出果核,果肉倒入榨汁機中,加入適量蜂蜜和純凈水攪碎,過濾一遍,甘甜清涼的果汁就做好了,干燥的春天喝上一杯真舒服,開胃解油膩,比喝飲料強多了。喝不完的裝入瓶子中,放冰箱保存3-5天是沒問題的。

大家喜歡吃油柑果嗎?您還知道哪些特色新吃法呢?關于油柑果的吃法就分享到這里了,春天別只會吃香蕉蘋果了,常吃點油柑果好處多多,希望我的分享能讓您有所收獲,感謝您的觀看和支持,明天見。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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