導語：春天，少吃蘋果多吃它，一次多囤些，泡水喝好處多，不懂吃真可惜！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。陽春三月，南方已經是春暖花開了，北方的天氣還依舊比較冷，再加上氣候干燥，很容易嗓子不舒服，為了緩解嗓子不適，飲食上除了要以清淡為主，還要多吃一些應季水果來補充水分和營養。這個季節常吃的水果有香蕉，蘋果，草莓，橘子，菠蘿，等等，在眾多水果中，有一種果子卻常被忽略，吃的時候又酸又澀，回味卻是甘甜的，這種神奇的水果就是油柑果，沒吃過的朋友一定要嘗嘗哦。接下來和大家分享幾種油柑果的美味吃法，這個季節可以少吃點蘋果多吃它，一起來看看吧。

腌油柑果：最家常的做法，一次可以多做一些，能吃很久呢。把油柑果倒入大盆中，加一些食用鹽攪拌均勻，浸泡10分鐘，然后搓洗幾遍，最后沖洗干凈，油柑果比較小不好清洗，加鹽既能殺菌又能洗得更干凈。洗干凈的油柑果晾干，可以直接泡水喝。用刀在果子表面均勻切幾刀，這樣更容易入味，然后多撒一些鹽，加入涼白開，浸泡4個小時后，把澀味腌出來，腌下來的水分倒掉。

取適量山姜剁碎，再準備適量鹽和白糖，把油柑果裝入無水無油的容器中，一層果子加一層鹽，糖，和山姜，把瓶子裝滿，擰緊蓋子，一般七天左右果子就變軟了，美味的腌油柑就做好了。

來個特寫，是不是看著就流口水了，這可是解油膩的好食材，大魚大肉吃多了，每天吃幾顆油柑果，特別舒服。

油柑果果脯：把油柑果清洗干凈，放入鍋中蒸8分鐘左右，這時就很容易掰開了，把所有油柑果全部掰開拿出果核，這一步是最費時間的。接著把果肉和冰糖放一起拌勻，腌制一晚上，把水分腌出來倒掉，然后放到晾曬網上晾干就可以了，也可以用烤箱烤干。晾干的果脯撒上糖粉，裝入密封瓶子中慢慢食用就可以了，這樣做的果脯甘甜有嚼勁，大人小孩都愛吃，自己在家制作，干凈衛生無添加。

油柑果雞湯：新鮮雞肉放入淡鹽水中浸泡出臟東西，然后沖洗干凈，放入砂鍋中，加入蔥姜，拍碎的油柑果，適量純凈水，大火燒開轉小火燉1個小時，快出鍋的時候加適量鹽調味，鮮美可口的油柑果雞湯就做好了，清香不油膩，營養又滋補。

油柑果果汁：把油柑果搗碎，取出果核，果肉倒入榨汁機中，加入適量蜂蜜和純凈水攪碎，過濾一遍，甘甜清涼的果汁就做好了，干燥的春天喝上一杯真舒服，開胃解油膩，比喝飲料強多了。

喝不完的裝入瓶子中，放冰箱保存3-5天是沒問題的。

大家喜歡吃油柑果嗎？您還知道哪些特色新吃法呢？關于油柑果的吃法就分享到這里了，春天別只會吃香蕉蘋果了，常吃點油柑果好處多多，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的觀看和支持，明天見。

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