【烤年糕】
制作配料：糯米粉300克 無鋁泡打粉3克 白糖40克 牛奶280克 玉米油50克 雞蛋2個 葡萄干適量
制作方法：
1、碗中磕入2雞蛋，加入白糖、玉米油攪拌至白糖溶化；
2、加入純牛奶攪拌混合均勻；
3、再把糯米粉篩進去，最后篩入3克泡打粉，混合攪拌均勻，把面糊過篩一遍；
4、6寸液晶模具底部鋪上一層油紙，先倒一半的面糊進去，撒一層葡萄干，或者芝士碎
5、把剩余的面糊倒進去，震幾下震出大氣泡，放進預熱好的烤箱，上下火180度烤40分鐘左右；
6、直接把油紙取出來切成小塊就可以吃了。
