原來蒸蛋時我們少放了這樣東西,難怪餐廳的蒸蛋又香又滑,無蜂窩!
2022/09/30
雞蛋羹是飯桌上非常常見的一種食物,看似簡單好做,但每次做出來的效果總是沒有飯店做的美味,而且總是有蜂窩,看著很不美觀,這到底是為什麼呢,其實,這裡面是有個小竅門的,今天就讓我們一起來學習又香又滑的蒸蛋羹是怎麼做的!

需要用到:蒸鍋,碗,雞蛋,牛奶,白糖

做法:

1.把雞蛋打入碗中,用筷子呈「Z」字形快速攪拌,直到把雞蛋攪散為止。

2.將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中,再加入少許白糖,重複上一個攪拌步驟,大約攪拌60下即可。

3.將漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來。

4.用蒸鍋燒一些開水,等到水開之後,放入盛有蛋液的碗。

5.倒扣一個小盤子,防止蒸蛋羹時鍋裡有水滴落在碗裡。最後換小火再蒸15分鐘左右即可。

怎麼樣?學會了嗎?做出完美的雞蛋羹就是這麼簡單。這樣蒸出來的雞蛋嫩滑無比,而且奶香十足!

中華隊驚喜消息!頂替龍仔人選曝光,少了1個巨砲就再補1個巨砲...
2026/02/26
快訊/驚傳嚴重天災!目前已釀70死傷
2026/02/26
中天女主播「為何住院1個月就過世」?家屬曝原因「手抖簽放棄急救」
2026/02/26
快訊/紅遍台灣!金鐘女主持「驚傳過世」他悲痛:隨先生一起去了
2026/02/26
快訊/中和大全聯火警! 業者回應了
2026/02/26
快訊/撐不住?勞保收支逆差連9年入不敷出
2026/02/26
快訊/悲痛欲絕!75歲天王證實「女兒在家中身亡」
2026/02/26
凌晨1點!中華隊驚傳重大噩耗!再見了龍仔,大聯盟記者證實退出
2026/02/26
快訊/「上市大廠」今跌停!散戶慌了,萬張排隊下車大逃殺!
2026/02/26
快訊/又爆空難!飛機驚傳墜毀「乘客全數罹難」
2026/02/26
突發!41歲Chris Bosh嚴重噩耗,發現時已倒在血泊中、畫面曝...
2026/02/26
曾國城又凍美條了?知名大學校園哈菸照瘋傳、校長現身,真相太嚇人...
2026/02/26
世紀大和解預兆?愷樂開工曬震撼彈,炸了,娛樂圈又炸了...
2026/02/26
汪小菲喜得三胎,卻意外暴露4件荒唐事!大S的話終于有人信了
2026/02/26
快訊/財政部宣佈,統一發票「大加碼」!
2026/02/26
快訊/蔣萬安開第一槍!北市12歲以下孩童爸媽「每天少上一小時班 」薪水還照領,這天起上路
2026/02/26
快訊/情況危急!花蓮驚傳山難
2026/02/25
去年底才為女駁球星小三傳聞!前中天美女主播吳中純15:30拔管離世...
2026/02/25
快訊/第五張2000萬刮出了!隨手挑1張就中,獎落「這縣市」
2026/02/25
吳中純淋巴癌驟逝!「2月前還開心發文」醫曝:6大癥狀「這點最關鍵」快檢查
2026/02/25