不管燉什麼骨頭湯，不要再直接加水燉，多加這1步，湯汁白味更濃再進入到冬天，天氣越來越冷了，很多的人在這個季節都非常喜歡吃一些暖和的食物，就比如說在家里面經常會燉一些湯湯水水的來暖身體，特別是在這個季節空氣非常的干燥，最適合喝的就是滋潤的骨頭湯了，對身體也是非常有好處的，但是每個地區的口味不同，所以做法也是有很大不同的，就比如說在燉骨頭湯的時候怎樣才能燉的出湯汁又濃白呢？只需要多加這一步就可以了，一起來了解一下吧。

想要燉出湯汁濃白又美味的骨頭湯，只要掌握好技巧之后，也是一件非常容易的事情。往往很多的人在燉骨頭湯的時候，直接將骨頭放在鍋里面加入水就可以燉了，其實這樣燉出來的湯汁不僅不容易，而且味道喝起來也是有很大的腥味兒的，另外就是燉出來的骨頭湯里面的營養物質也會全部的流失掉，這對我們的身體并沒有很大的幫助。今天我要給大家分享的就是不管燉什麼骨頭湯，不要直接加水燉只雞，要多加這一步，非常的濃白還美味。

首先我們將買回來的大骨頭先不要著急，用清水洗干凈先要做的就是輕泡和腌制骨頭方法也是非常簡單的，先用盆子接上一些清水，往里面加入兩三勺的料酒放在里面開始浸泡，這樣做就會讓大骨頭里面的血水和臟東西全部的侵泡出來，然后再侵泡和胭脂骨頭的時候，一定要將骨頭的切口朝上，這樣骨頭的營養就不會流失了，只要在燉骨頭湯的時候多加上這一部，那麼燉出來的骨頭湯，不僅湯汁濃白，而且喝起來也是非常美味的，沒有腥味。

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