怎麼蒸包子才不回縮不塌陷?記住3點,包子白胖又松軟,好看好吃
2023/05/27

如何蒸出美味的包子?方法如下:

1. 發面時,先將酵母放在溫水中激發活性,再加入面粉中攪拌;

2. 二次發酵要適度,包好的包子也要二次發酵到位;

3. 蒸制過程中,鍋蓋漏氣可以用濕毛巾圍一圈,蒸好的包子要虛蒸幾分鐘后再取出。 

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