懶人春卷做法!不和面,不揉面,15分鐘做一鍋,酥脆又鮮香
2023/05/11

懶人春卷做法

1,碗中打入兩個雞蛋,加入少許食鹽攪拌混合均勻,起鍋燒油倒入蛋液炒成雞蛋碎盛出晾涼備用,炒的越碎越好。

2,準備好一把韭菜清洗干凈切碎放入碗中,淋入一點食用油鎖住水分攪拌混合均勻。

3,雞蛋碎涼至常溫后倒入韭菜碗中,加入一把蝦皮,花椒粉,蠔油,食鹽攪拌混合均勻。

4,準備好買回來的混沌皮,放入拌好的餡料,兩邊向中間對折卷起,最后再沾一點清水捏和。

5,起鍋燒油,油溫5成熱,也就是筷子下去冒泡泡,下入卷好的生坯,開中大火炸。炸2分鐘炸至表皮金黃酥脆即可出鍋。

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