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每次燉排骨我都加這一樣,易軟爛,開胃解膩還助消化,真是好搭檔
2023/10/28

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大家好,我是Allie,美好的一天從營養早餐開始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少,低油低鹽、清淡飲食,這是我多年的習慣,希望通過我的分享,和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材!

排骨富含優質蛋白、脂肪、多種維生素、及礦物質,其中含有的血紅素鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸,對預防和改善缺鐵性貧血很有幫助。

排骨的做法多樣,今天分享我做的排骨,加上這一樣,熟得快、易軟爛,解膩還能助消化,和肉真是好搭檔,又是秋天應季食物,愛吃排骨的朋友可以試一試!

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【食材明細】

排骨加豬皮約400克,新鮮山楂3個、蔥姜八角適量

配菜:毛豆100~150克

【做法】

把排骨洗凈,平時做豬肉餡時我會把豬皮單獨片下來,洗凈后放冰箱冷凍,想吃的時候和排骨一起燉,減少浪費還能增加營養。

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準備好新鮮山楂、蔥、姜、八角,洗凈并切好備用。

毛豆仁洗凈備用。

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