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口水魚片超級簡單的做法,而且好吃的讓你根本停不下來
2024/01/08

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準備好魚片400克,干辣椒3個、蔥兩根、姜一塊、花椒適量。

把魚片洗凈,放入適量的鹽、胡椒粉、料酒和生粉拌勻,腌制10分鐘。

蔥切碎,姜切絲,辣椒切成段。

鍋燒熱放多一點的油,待油燒沸時,將腌好的魚片一片一片放入油鍋里。

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炸到魚片變色至熟,即可撈出。

撈出瀝干油放碗里備用。

生抽、蠔油、胡椒粉、料酒和辣椒油調入一個碗里,做成調味汁。

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鍋燒熱放油,放姜絲、蔥碎、花椒、辣椒炒香。

再放一勺豆瓣醬炒一分鐘。

倒入調好的調味汁,大火燒開。

把煮好的調味汁均勻的倒在魚片上面,撒上蔥花即可食用。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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