香菜是讓你又愛又恨的一種蔬菜，有人愛吃香菜愛到瘋，有人討厭香菜都不像聽到這個名字。對于愛吃香菜的人來說，保存香菜是個難題，因為香菜這種蔬菜很不容易保存，放在冰箱裡沒兩天就壞了，那我們應該如何保存香菜呢，今天就教你幾個小妙招：
香菜放冰箱，5天爛了一多半，現在才知道，這樣存放1月都新鮮。這儲存香菜大體上分為三種情況：短時間臨時儲存、中等時間及長時間儲存。平常在家，香菜吃得不太多，一般有個三天、五天就可以，現買現吃才新鮮。如果遇到平時工作比較忙，有個十天半月；或者過年過節，需要較長時間儲存香菜，那就有其他儲存方法了。下面就分三種情況進行詳細分析：
平時，一般儲存香菜，有個三五天就足夠了，因為人們再忙，三五天也要去趟超市，食材還是現吃現買比較好。把買回家的香菜，三五棵分成一小把，根部的泥土不要洗，用噴壺只把根部噴濕。趁著濕勁，用保鮮膜包裹起來，密封后放入冰箱冷藏室的果蔬「保鮮盒」內保存，這樣三五天拿出來，還與剛買的時候一樣，特別新鮮。
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