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奶香小餅,松軟好吃有嚼勁,不喝湯也能吃3個,新年寓意平安富貴
2024/01/09

今天用面粉做一款奶香小餅,咬一口奶香味濃郁,紋路美觀,特別受孩子們的喜愛,制作簡單,適合家庭早餐,不喝湯也能吃,吃完也不會噎,下面是詳細做法,喜歡的朋友不妨也試一試。

奶香小餅

【食材】:面粉300克,白糖‬10克‬,酵母‬3克‬,‬牛奶‬170克‬,玉米油‬10克‬。

【具體做法】:

1、首先我們準備300克面粉,做餅用中筋面粉就可以,再加入5克酵母,10克白糖增加口味,混合攪拌均勻。

2、分次加入170克溫牛奶,邊倒邊攪拌,攪成面絮狀,加入10克食用油,下手揉成面團,蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

3、醒好的面拉開里面有豐富的氣孔,這樣面就發酵好了,把面團取出移到面板上。

4、面板上撒上50克干面粉,把干面粉揉在面團里,直至揉到面團表面光滑就可以了。

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