成本5塊錢就能搞定的家常菜,做法簡單看著就有食欲,一周不重樣
2023/05/07

沒了煙火氣,人生就是一段孤獨的旅程。今天分享給大家成本5塊錢就能搞定的家常菜,做法簡單看著就有食欲,一周不重樣,快快收藏吧!

干鍋包菜

我是不洗的,把最外層葉剝掉,對半切開去掉梗,用手掰小塊就好,當然不放心想要掰開洗的,一定得把水控干,不然就會不脆

食材:干辣椒,小米椒,姜蒜蔥,花椒/油我家干辣椒是不辣的,你們要是辣的就少放哈

做法:

1、把辣椒,花椒,蔥姜蒜煸香,因為張行長不喜歡吃到花椒,我就用花椒油代替,有五花肉的可以放一些煸出油,我用的是煉好的豬油

2、放入2勺量的生抽爆香,放包菜(怕濺的就先放包菜),放入包菜后撒上鹽和雞精大火炒,這樣包菜很快就能塌下去了,鹽不要多,不然真的咸,我一般用手抓一丟丟

3、出鍋前淋上1-2勺醋嗆一嗆就成啦

酸辣土豆絲

食材:土豆絲,青椒絲,干辣椒節,大蔥絲,蒜末,醬油,醋。

做法:

1、土豆絲切好記得洗干凈,把淀粉洗掉,然后燒水(水要煮開)把土豆絲過一遍熱水,切記不能煮,土豆絲放進去立馬關火,15秒可撈出來瀝水。

2、起鍋燒油(油不能燒得太熱,比如燒冒煙)火不能太大,小火即可,然后先放蒜末和干辣椒節,翻炒兩下,放瀝好完水土豆絲,翻炒幾下,放青椒絲。

3、翻炒然后放鹽,雞精,醬油,醋。再翻炒,最后放大蔥絲,翻炒幾下即可出鍋。

4、酸辣土豆絲這道菜是我媽媽的拿手菜,味道比飯店還正,超級下飯,從小吃到大的我,深得我媽的真傳,保證味道足夠美麗!食材易買,做法簡單,不要點外賣啦,趕快動起來吧

干鍋花菜

超級下飯的干鍋花菜來咯,老人和小朋友都很喜歡的一道菜,一口一口完全停不下來,晚上不知道吃什麼?那就和我一起做這道花菜吃吃吧!

食材:花菜、五花肉、線椒、姜蒜、芹菜、料酒、鹽、蠔油、生抽、麻辣干鍋調料

做法:

1、準備材料,洗凈待用,花菜先分成大朵,花朝下用鹽水浸泡10分鐘。分成小朵怕泡出來的農藥通過切口進去了~

2、趁浸泡的功夫把輔料切好備好,然后再倒油,不需要太多,因為肥五花肉也會熬出油來。

3、將五花肉下鍋,麻辣干鍋調料加入后煸炒半分鐘后鋪開熬油,趁熬油的功夫把花菜再分成小朵。

4、花菜下鍋、除芹菜外所有輔料一起下鍋。

5、炒3分鐘,撒入料酒,均勻撒入鹽然后炒開。花菜味道不太好炒勻,所以放調料的時候一定要注意,以免一塊兒全是鹽另外一邊沒有味道。再加入蠔油、生抽、香菇醬和芹菜,炒半分鐘即可出鍋。

包菜炒粉條

最大的幸福是做一盤菜讓孩子和家人喜歡,分分鐘光盤的感覺最讓做菜的人欣慰,包菜炒粉~包菜吸收了肉末的油脂和肉香,加入Q彈的紅薯粉,超級下飯,沒錯咱們就是主食配主食

食材:包菜、紅薯粉,肉末,小米辣,蔥姜蒜

做法:

1、紅薯粉用涼水泡20分鐘,包菜洗凈(用鹽水泡10分鐘)切絲備用,肉末用生粉,生抽,料酒和鹽腌制10分鐘備用

2、調個醬汁:1勺生抽+1點老抽+1勺蠔油+適量鹽和雞精+半碗清水攪拌均勻備用

3、鍋中倒油炒肉末,劃散肉末加入少許料酒,加入蔥蒜小米辣,倒入紅薯粉和包菜絲進行翻炒,倒入醬汁蓋燜2-4分鐘翻炒熟,收干汁水就可以開吃啦(紅薯粉要炒軟)

4、喜歡吃豆瓣醬香味的,可以在加蔥姜蒜時候加入少許豆瓣醬,口感更加咸香。

素炒胡蘿卜香菇

香菇和胡蘿卜的營養價值都比較高,香菇中含有很豐富的維生素C,胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,可以經常做這道菜吃。

食材:香菇、胡蘿卜、青紅辣椒、蒜末、蔥段、生抽兩勺、蠔油一勺、白糖和鹽少許、適量清水

做法:

1、準備好食材,香菇切片,胡蘿卜辣椒蔥蒜切好備用

2、準備一個小碗,倒入生抽和蠔油、鹽、白糖、清水拌勻備用

3、起鍋熱油下蒜和胡蘿卜炒香,放辣椒進去煸炒斷生,再放香菇片炒軟

4、倒入醬汁煮兩分鐘,倒入水淀粉,和蔥翻炒均勻裝盤,就完成啦

白菜燉粉條

白菜粉條豆泡,比燉肉都好吃。

食材:大白菜、豆泡 、粉條

做法:

1、大白菜切片,豆泡對半切開(更好入味)粉條(提前泡好)、蔥蒜

2、起鍋熱油,下蔥蒜爆香后先加入白菜梗,白菜梗炒一會之后再加入菜葉,加入豆泡翻炒之后加入適量清水,再加入一勺蠔油,2勺生抽,1少老抽 ,燉煮20分鐘后加入適量鹽、雞精就可以出鍋啦!

3、豆泡里加滿了湯汁,吃一口太滿足啦!咬一口就爆汁!我最喜歡吃白菜就著饅頭,最后再把饅頭粘湯汁也非常棒,這樣燉出來的白菜比肉好吃。

豆角炒蛋

一回家立馬讓我媽安排這道豆角炒蛋哈哈,從小吃到大,巨好吃!!口感脆嫩,搭配雞蛋一起炒很香拌米飯,三碗都不夠吃呦。

食材:豆角、雞蛋、蒜末

做法:

1、三個雞蛋打散,豆角切丁,準備蒜末

2、油熱爆香蒜末,倒入豆角炒熟,加少許鹽、半勺蠔油炒勻

3、倒入蛋液,炒至定型翻面炒散,加1勺生抽,翻炒均勻就可以出鍋啦,做法簡單,朋友快安排上

麻婆豆腐

麻辣過癮,嫩滑鮮香,濃郁的湯汁拌著米飯吃真的太香了

食材:豆腐、肉沫、蔥姜蒜、花椒、干辣椒

做法:

1、調料汁:碗中加入1勺生抽、1勺耗油、半勺老抽、少許鹽、雞精、白糖、1勺淀粉加入適量清水攪拌均勻

2、鍋中熱油放入肉沫翻炒變色,放入蔥姜蒜、干辣椒花椒炒香,加入1勺豆瓣醬翻炒出紅油,倒入豆腐輕微翻炒均勻,倒入調好的料汁,煮至湯汁濃稠,出鍋撒上花椒粉蔥花即可

致力于用最簡單的食材,為您分享最可口的佳肴,以上分享的8道家常菜的做法,大家都學會了嗎,學會了在家試著做一下吧,!歡迎點贊,關注,轉發和收藏,感謝您的支持!我們下期再見。

阿南德點名恭喜!這5個生肖「戴黃金」財運十倍十倍漲,想不富都難
2024/05/14
游客行為再次惹怒日本居民!繼富士山羅森打卡點「被毀」后,游客又「攻陷」一新的富士山絕美打卡地...
2024/05/13
突發:在日華裔老闆夫婦被害再爆「震撼內情」,有人意圖私下將兩人名下的14家店鋪全部賣掉...
2024/05/13
又發現一部寶藏穿越劇!女主穿越三次回到古代救男主,我存在于你的過去,而你在奔赴我的未來,逆向相愛,初遇即訣別…
2024/05/11
入口即化的美味:燉豬蹄不放「3樣」,軟爛入味,比吃肉還過癮!
2024/05/10
貓咪連續10天「瞪眼蹲窗台」,網友本以為沒事,「拉開窗簾一看」卻嚇了一跳
2024/05/10
買了只「垂耳兔」,家里母貓突然不停尖叫,跑出去圍觀:這也太丟人現眼!
2024/05/10
趁著貓咪熟睡,主人放了一堆老鼠在旁邊,貓咪醒來表情變凝重了
2024/05/10
瘦弱鬣狗「賣萌趴車窗」求餵食!好心車主看「倒後鏡」嚇傻:還好沒開門
2024/05/10
被小狗狗的背影萌翻,看到正臉後:真的不是拿玩偶糊弄人嗎?!
2024/05/10
貓咪連續10天瞪著眼「蹲窗台」,網友本以為沒事,拉開窗簾卻嚇了一跳!
2024/05/10
女子網購哈士奇,收到貨時竟「多了一只」,幾天后明白了「商家的套路」
2024/05/10
感動!汪汪被領養後告別馬好友,好友不捨狂追,畫面超動容
2024/05/10
8年的感情只剩一個行李箱 主人留紙條:我很乖,請帶我回家
2024/05/10
狗狗:主人,如果我離開了,你還會再養一隻狗狗嗎
2024/05/10
一定把你養胖回來!哈士奇遭棄餓成「骨頭犬」 收養10個月回到美顏
2024/05/10