鮑魚這個食材，它的營養豐富，蛋白質含量高，但是它的脂肪含量卻很低，保持身材的小夥伴們不用擔心吃了會長肉哦！到餐館吃飯，鮑魚被做得最多的就是蒜蓉蒸鮑魚。今天咱們不用蒜蓉蒸，跟大家分享一道蠔汁鮑魚的做法，肉質Q彈爽口，味道鮮，做法簡單快手，輕鬆就能搞定。 一起來看看是怎麼做的吧！
用料：
鮑魚，大蒜，小蔥，蠔油，油，水澱粉。
做法：
大蒜去外皮，用刀剁成蒜末。小蔥切成蔥末。
先用勺子挖下鮑魚的肉，摘掉它後背的內臟，把鮑魚牙齒一併摘除。
將鮑魚肉和殼兒全部刷洗一下，用刀在表面打上花刀。
將打上花刀的肉放在鮑魚殼兒內，放入盤中，上鍋蒸制。
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