早餐來一份蔬菜蝦仁粥，解饞滋補，咸鮮誘人，看著流口水
蔬菜蝦仁粥，一道營養豐富、口感清淡的美食，非常適合作為家庭早餐或晚餐。這道粥品不僅味道鮮美，而且具有豐富的營養價值，富含蛋白質、維生素和礦物質，能夠幫助消化、增強免疫力。接下來，讓我們一起學習如何烹飪這道美食。
二、調料用量和食材分類
【食材】
大米：1杯（150克）鮮蝦仁：200克蔬菜（如菠菜、小白菜、南瓜等）：適量姜蒜：適量鹽：3克胡椒粉：2克雞精：2克香油：1勺生抽：1勺料酒：2勺淀粉：8克
三、烹飪過程
大米淘洗干凈，加入適量清水，浸泡30分鐘至1小時。蝦仁洗凈，用廚房紙吸干水分，加入生抽、料酒、淀粉拌勻，腌制15分鐘。蔬菜摘洗干凈，切成小段備用。姜蒜切末備用。鍋中加入足量清水，燒開后放入大米，煮至米粒開花，放入蝦仁、蔬菜段和姜蒜末。繼續煮至所有食材斷生，加入鹽、胡椒粉、雞精調味。最后淋入香油，攪拌均勻即可。
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