蘿蔔是一種非常好的蔬菜，不僅沒什麼熱量而且他的水分很大也很適合身體補水。蘿蔔一般我們都是燉，煮較多，偶爾做成餡餅。其實我就比較喜歡吃蘿蔔的餡餅，但是做餡餅總是復雜的，不會和麵每次都做不好然後粘的自己一手全是面。讓我覺得做餡餅是個難題，為了解決這個難題我就想把和麵這個步驟簡化一下，所以這份簡單好做的懶人蘿蔔絲餅就誕生了。

用料：2個白蘿蔔，2個雞蛋，半碗麵粉，1小把小蔥，適量鹽，適量油。

做法：將白蘿蔔洗淨，削掉外皮，用刨絲器刨絲兒。（也可以不去白蘿蔔皮，根據個人的口味來做就好了。）

小蔥洗淨，切成蔥末兒，放入白蘿蔔絲裡。（喜歡吃臘腸的朋友，可以切點臘腸丁放裡面，這樣煎出來的蘿蔔餅會更香。）

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