大家好,這里是邱哥說美食,進入陽春三月以后,天氣更加溫暖舒適了,萬物生發,鳥語花香,到處都是一片美麗祥和的景象。然而,陽春三月不僅僅是觀賞美景的黃金時間,也是我們補充蛋白質,提高免疫力的黃金時期。因此,我建議大家在觀賞大自然的美好風光的同時,無論有錢沒錢,都別太節省,常吃八道高蛋白美食,補足身體所需的蛋白質,提高身體免疫力,健康又自在地度過春天。接下來,我分享一下這八道高蛋白美食的做法,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。
一、豆芽炒肉絲
食材準備:豆芽、里脊肉、青紅椒、蒜末。
做法流程:
1.里脊肉清洗干凈,然后切成肉絲,接著加入適量的料酒、生抽、蠔油、老抽、淀粉和花生油,一起抓拌均勻,腌制10分鐘備用。
2.清洗干凈豆芽和青紅椒,然后把青紅椒切絲,再熱鍋燒油,油熱以后,倒入腌制好肉絲煸炒,炒至變色后,盛出備用。
3.切好蒜末,然后熱鍋燒油,放入蒜末爆香,接著倒入豆芽翻炒,炒至豆芽炒軟,再放入青紅椒和炒好的肉絲,繼續翻炒均勻。
4.接著加入適量的食鹽和雞精調味提鮮,繼續翻炒一分鐘入味,即可出鍋開吃。
二、紅燒羊排
食材準備:羊排、蔥段、姜片、桂皮、香葉、八角、干辣椒。
做法流程:
1.把排骨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分備用。
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