特色美食之蝦仁酸辣面，一日三餐飽腹經典，鮮酸微辣的解饞美味
一、蝦仁酸辣面：一道引人入勝的川味美食
蝦仁酸辣面，一道讓人垂涎欲滴的川味美食。面條筋道滑嫩，蝦仁鮮美可口，酸辣味道濃郁，讓人一吃難忘。這道菜品不僅口感豐富，而且營養價值極高，是一道美味又健康的美食。
二、精細到克的調料用量和食材分類
主料：面條200克、鮮蝦仁100克、酸菜20克、豆芽菜10克、香菜5克
調料：鹽3克、雞精2克、醋10克、生抽5克、花椒粉1克、辣椒油5克、食用油適量
三、烹飪過程詳解
準備食材：將鮮蝦去殼去腸泥，酸菜切絲，豆芽菜洗凈，香菜切碎備用。炒制酸菜：在熱鍋中加入適量食用油，燒熱后加入酸菜絲翻炒均勻，加入適量鹽和花椒粉調味。煮面：將面條放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分備用。炒制蝦仁：在熱鍋中加入適量食用油，燒熱后加入蝦仁翻炒至變色，加入適量鹽和雞精調味。組合食材：將面條放入碗中，加入酸菜、豆芽菜、蝦仁，撒上香菜碎。調制醬汁：在碗中加入醋、生抽和辣椒油，攪拌均勻，倒入面碗中。攪拌均勻即可食用。文章未完，點擊下一頁繼續
