在繁忙的生活節奏中，我們常常會遇到失眠的困擾。翻來覆去，思緒萬千，夜不能寐。此時，我們需要一種神奇的食材——百合，簡單炒上幾道菜來幫助我們安神潤燥，重拾甜美夢鄉。

百合

百合，是一種營養豐富、藥用價值非常高的中草藥，可為身體提供全面的營養，具有潤肺止咳、減肥美容、安神潤燥、抗氧化、改善血液循環的功效。

推薦吃法一：百合炒蛋

材料準備：雞蛋、百合瓣、蔥姜、鹽、糖、香油、料酒、清水、油

制作步驟：

1.百合瓣用清水浸泡30分鐘，去掉雜質，用清水沖洗干凈并瀝干水分。

2.雞蛋打入碗中，加入少量的鹽、糖、料酒、清水，攪拌均勻打散備用。

3.熱鍋冷油，倒入攪拌均勻的蛋液，用鍋鏟快速攪散成蛋渣，并炒熟備用。

4.熱鍋冷油，加入蔥、姜爆香，放入百合瓣煸炒片刻。

5.加入適量的鹽、糖、料酒、清水，蓋上蓋子大火燜煮1分鐘。

6.打開鍋蓋，倒入炒熟的蛋塊，快速快速翻炒均勻。

7.最后滴入適量的香油，起鍋裝盤即可。

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