大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來一整天的快樂。
所需食材：豆腐400g，油適量，鹽適量，蔥適量，青椒適量，料酒適量，生抽適量，肉餡適量
操作步驟：
1.將豆腐洗干凈切片。
2.準備適量肉餡。
3.蔥切小段，青椒切塊備用。
4.用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），撈出瀝干待用。
5.鍋燒熱，下油，將肉餡放入炒散，放入蔥末炒勻。
6.下料酒和生抽和適量水，將豆腐放入，用炒勺輕輕推散。
7.放入青椒塊和鹽。
8.豆腐炒至兩面金黃即可。
材料：豬五花肉400克 土豆條75克 青紅椒圈50克 洋蔥粒20克 排骨醬、沙茶醬、煲仔醬、姜塊、蔥結、干花椒、干辣椒節、蔥花、鹽、味精、雞精、鮮湯、色拉油各適量
做法：
1.將豬五花肉切成塊，先放入鍋煸香，加入排骨醬、沙茶醬和煲仔醬翻炒勻以后，摻鮮湯并放入姜塊和蔥結，待調入雞精小火煨燈巴后，揀出五花肉再放到六成熱的油鍋里炸一下，撈出來瀝油待用。另把土豆條下到五成熱的油鍋里炸熟，撈出來瀝油后，盛入盤里墊底。
2.鍋留底油，投入干辣椒節、干花椒和洋蔥一起炒香后，放入炸過的紅燒肉和青紅椒圈，邊炒邊調入鹽、味精和雞精，起鍋盛入裝有土豆條的盤里，最后撒上蔥花即成。
1、先將里脊肉片成厚片，片好后用刀背敲幾下，更加容易入味。再切成小塊，加入姜片，小蔥，鹽和胡椒粉，料酒抓勻。把姜蔥洗一下，擠出姜蔥汁，抓拌均勻以后腌制十分鐘。
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