大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。最近家族群、朋友圈說得最多的話題就是「你陽了嗎」、「你陰了嗎」，疫情放開之后，越來越多的人確定「陽了」。感染以后，推薦多吃這六道菜，滋陰潤肺提高抵抗力，養好身體助力恢復，大人和小孩都能吃。

一、白蘿卜牛肉湯

準備食材：牛肉，白蘿卜，姜片，蔥段。

做法步驟：

1、牛肉清洗干凈切成片，先放入清水中浸泡十分鐘，浸泡出血水后，控干水分撈起來裝入碗中。

2、加入姜片、蔥段、紅薯淀粉、食鹽，抓拌均勻腌制十分鐘。白蘿卜去皮后切成蘿卜丁。

3、起鍋燒油，油熱后先放入白蘿卜丁翻炒，炒至蘿卜丁變軟，再加入適量清水、姜片和蔥結，開大火煮開后再轉中小火慢慢煮十分鐘。

4、時間到，再放入腌制好的牛肉片，攪散開煮熟，大概煮3分鐘左右就可以了。最后加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。

二、小白菜炒香菇

準備食材：小白菜，鮮香菇，蒜片。

做法步驟：

1、小白菜擇好清洗干凈，菜葉和菜梗分開裝盤。鮮香菇放入清水中，加入食鹽和面粉，浸泡十分鐘之后再清洗干凈，然后切成片備用。

2、起鍋燒油，油熱后先放入蒜片翻炒出香味，再放入菜梗翻炒，炒軟后再放入白菜葉翻炒均勻。

3、炒軟后，加入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻入味后即可出鍋開吃。

三、黃瓜炒雞蛋

準備食材：雞蛋，黃瓜，木耳，胡蘿卜，蒜末。

做法步驟：

1、碗中打入雞蛋，用筷子攪散，放在一旁備用。黃瓜用食鹽和面粉搓洗干凈表面，先斜切成塊，再切成菱形薄片。胡蘿卜去皮后，先斜切成塊，再切成菱形薄片。木耳泡發后清洗干凈即可。

2、起鍋燒水，水開后放入木耳和胡蘿卜焯水一分鐘，然后控干水分撈起來備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎熟，然后炒散盛出備用。另起鍋燒油，先爆香蒜末，再放入木耳和胡蘿卜翻炒幾下。

4、接著再放入黃瓜和雞蛋，加入蠔油、生抽、白糖調味，翻炒均勻入味即可出鍋。

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