9月少吃葡萄多吃它,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事

陆凡 2022/09/23 檢舉 我要評論

秋天是個豐收的季節,田野變成了金黃色的海洋,蘋果笑紅了臉,石榴露出晶瑩剔明的牙齒,葡萄眨著紫紅色的眼睛看著秋天的美景。我熱愛秋天,因為秋天會把農民的勤勞變成碩果累累的收獲,把春天的希望變成了現實!

秋天很多水果都在豐收,櫻桃也不例外,櫻桃在這個季節正是一批最后熟透的,遇到就趕緊吃,錯過要等到明年哦。多買一些回家,可以給家人做成櫻桃醬,這樣冬天也可以把美味留住到冬天。

櫻桃又叫牛桃、含桃,櫻桃的個頭比較小,色澤看上去紅潤水靈。櫻桃的營養價值極高,含有胡蘿卜素、維生素C、天然糖分、果酸等營養物質,有著「天然維C之王」的稱號。

櫻桃不僅可以生吃,還可以為其他菜肴食品做點綴,今天小編就和大家分享櫻桃醬的做法,做好后,冷凍冰箱保存,隨吃隨取,特省事,一起來看看吧。

【櫻桃醬】所準備的食材:櫻桃、白砂糖、檸檬

具體做法如下:

第一步:櫻桃放入大盆內,放入1勺食用堿,倒入適量的溫水,下手抓拌一下,使食用堿融化,這樣在堿水內浸泡20分鐘,堿可以很好的殺菌和去除農藥殘留,浸泡后的櫻桃我們再用流動的清水清洗兩遍。

如果家里沒有食用堿的,我們可以用淘米水來清洗櫻桃,效果也比較好。清洗干凈的櫻桃我們用雙手掰開一分為二,把櫻桃核取出來。

第二步:把處理好的櫻桃放入盆內,放入適量的白糖,白糖根據自己的口味來定,喜歡吃甜的可以多放些白糖,放在冰箱腌制一宿,這樣能夠腌制出櫻桃的水分來。

第三步:把腌好的櫻桃放入鍋內,放入3勺白糖,白糖的克數可以根據自己的口味來定,喜歡吃甜食的可以多放一些,再加入幾滴檸檬汁,開火進行熬制,開鍋后撇出表面的浮沫,開小火不停的攪拌,熬制醬狀即可關火。

果醬晾涼后,一定要涼透,裝入食品袋內,放入冰箱冷凍保存,隨吃隨取,自然化凍就可以食用。自己熬制的果醬沒有任何添加劑、香精、色素,給孩子吃也放心,不管是抹面包吃還是做三明治吃,都很好吃。

烹飪小貼士:我們可以用類似的方法,可以做草莓醬、藍莓醬、金桔醬、百香果醬都可以,自己做出來的果醬干凈還衛生,也可以放在玻璃瓶內冷藏冰箱,吃的時候拿出來食用即可!

你們吃過櫻桃醬嗎?你還知道哪些水果可以做果醬嗎?

用戶評論
你可能會喜歡