大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！

河粉是廣東地區的一種特色米制品，它是將大米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸后再冷卻而成，河粉的吃法多樣，最經典的吃法有干炒牛河，干香油潤，非常好吃，但用油量較多，對于減脂期或者像我們這樣習慣清淡飲食的都不喜歡這樣的加工方式，今天分享我做的湯河粉，做法少油清爽很健康，調味也很簡單但非常鮮美，愛吃嗦粉的朋友可以按照我的方法試一試！

【食材明細】

河粉（干）160克，番茄1個，瘦肉適量，菜心1小把，豆豉6～10克都可以，蒜3頭，香蔥兩根

【做法】

河粉稍微沖洗后加沒過河粉的涼水。

浸泡一夜至變軟，再撈出控水備用。

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