一碗麵粉,一顆雞蛋,教你做家庭版健康油條金黃酥脆
2022/12/28

油條是人們早餐最愛吃的,搭配一杯豆漿,好吃極了。小時候外公經常帶著我在街邊的小鋪吃早點,他會點一份甜豆漿然後把油條泡在豆漿裡,以前我覺得這樣吃油條都酥脆了,一點都不好吃,直到後來外公去世 ,我學著外公的吃法覺得這樣吃味道還不錯,油條吸滿了甜豆漿也解了油條的膩。前幾日我試著學做家庭版油條,沒想到一次就成功了,那幾天我就我的做法分享給大家,希望你們也能一次性就成功呦~

食材準備:160克純牛奶,300克麵粉,3克酵母粉,3克食用鹽,1個雞蛋,稍多一點的食用油,另再準備一點麵粉(不用多,小半碗就可以了)。

詳細做法步驟如下:

第一步:先準備一個祖傳的奶鍋,把準備好的160克純牛奶倒進去再拿去加溫,加至40度左右就可以了,溫度不可以過高哦,我們可以用手試一下,能感受到溫溫的就可以了,關火放一邊備用。

第二步:準備一個大碗,倒入300克的麵粉,3克酵母粉,3克食用鹽,打入一個雞蛋,再慢慢倒入牛奶,把它攪成絮狀,攪成絮狀後用手把它揉成光滑的麵團。

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