豆漿是很多人早餐必不可少的一道飲品，以前科技不發達，豆漿的制作很麻煩，基本上人們都是買豆漿喝。

現在很多家庭都有破壁機了，都喜歡買黃豆回家，自己在家制作豆漿，這樣喝起來會更放心。

但是，不少人覺得自己在家做豆漿的時候，總感覺味道沒有外面買的好喝。

其實，這可能是因為大家直接用干豆子打豆漿，或者將泡好的黃豆，直接打成漿。

一位早餐店老闆告訴小編，用這些方法都不對，因為缺少了一些小步驟，打出來的豆漿都不會好喝。

那麼，缺少哪些小步驟呢？

今天，小編就將早餐店老闆教的打豆漿小技巧分享給大家，保證大家以后做的豆漿更香更濃更絲滑！接下來就跟著小編一起來學習一下吧！

打豆漿的技巧

步驟一：準備材料

首先，準備制作豆漿時，需要用到的材料：黃豆、冰糖和清水。

步驟二：浸泡豆漿

把材料準備好之后，我們先對黃豆進行挑選，就是把壞的黃豆挑選出來，否則會影響豆漿口感。

挑完以后，用水把黃豆清洗一遍，再裝進一個大盆里，加入足夠的清水，浸泡6-8個小時。

浸泡的時間越長，出漿率越高，豆漿的味道越濃郁，口感越細膩。泡發好后把豆皮搓掉，口感會更好。

步驟三：煮黃豆

接著準備一個干凈的鍋，把泡好的黃豆倒進鍋里，再加入適量的清水，開大火煮沸，再轉中火，將黃豆煮得有點發軟即可。

這樣打出來的豆漿不僅口感會更細膩一些，而且還能去除豆腥味，打好的豆漿更香醇。