紫菜蛋花湯是一款老少皆宜的湯，主要以清淡為主，做法簡單，比熬粥節省時間，少油少鹽，常喝養胃暖胃。

據研究雞蛋富含蛋白質，維生素，紫菜則含碘較高，且有鈣鐵。

我們通常喜歡吃過蒸面條來一碗紫菜蛋花湯，那滋味，美的很。

話不多說，請看我的操作吧，覺得和你們做的有出入的，可以在評論區留言指正，先謝謝大家耐心觀看。

西紅柿洗干凈，取半個切成薄片。薄片易入味，西紅柿片切好以后放在湯盆中，不但能起到點綴紫菜蛋花湯的作用，還能給湯汁入味。

大蔥白切成細絲。然后都放在湯盆中預備。

把適量紫菜泡在溫水中。雞蛋兩個，用筷子或打蛋器攪碎均勻。

鍋內燒水，等水開的過程，可以給紫菜控水。

鍋內中加入食鹽，雞粉，胡椒粉。

水開后，倒入紫菜攪開，再把雞蛋均勻細致地倒入鍋內。

雞蛋是很好熟的，成型后即可倒入湯盆中。

蛋湯澆在薄片細絲上，有湯之熟，有菜之鮮。

最后淋上一些芝麻油，撒上幾根香菜。

好了，一道非常簡單清香滋補的紫菜蛋花湯就做好了，你們是不是和我一樣先放紫菜后打雞蛋呢，還是先打雞蛋后放紫菜？請把你們的做法在評論區貼出。