導語：4道適合秋冬季吃的家常菜，葷素都有，營養又下飯，每天吃都不膩

秋天快過完了，吃些什麼菜好呢？我來給大家分享4道適合秋冬季吃的家常菜，葷素都有，營養又下飯，每天吃都不膩！快來看看吧，這些菜做法簡單，不妨照著做。

一、酸菜魚

做法：

魚收拾干凈，片下魚肉，再片成薄片，喜歡吃厚的，可以切厚些，按自己的喜好調整。

魚片放進碗中，加入鹽、淀粉、蛋清抓拌均勻，變粘稠后腌制十分鐘。

酸菜清洗干凈，擠干水分，切碎待用。豆腐沖洗一下，切成小塊。

鍋內加油，燒熱后放入八角、干辣椒段翻炒幾下，再倒入酸菜翻炒，炒出香味。

接著加入適量清水，大火煮開，放入豆腐塊。等再次水開后，放入魚片，煮到變色熟透。

最后放入少許紅椒、蔥花，就可以端上桌食用了，酸辣開胃，驅寒暖身，非常不錯，太適合秋冬季了，快嘗嘗。

二、菠菜丸子湯

做法：

菠菜清洗干凈待用。豬肉沖洗干凈，切成小塊，放進料理機，注意別用純瘦肉，帶一點肥肉更好吃些。

然后加入鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、蔥花、姜末，蓋好蓋子，啟動料理機，打成碎末狀。

接著加入少量清水，打成粘稠的泥狀。打好后取出，裝進碗中。

鍋內加水，煮開后轉小火，用勺子團出丸子放進鍋內，也可以用手的虎口擠出丸子。

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