買菠菜時,挑「圓葉」和「尖葉」,買錯會澀口不甜爽
2023/05/20

1、在顏色上,優質的菠菜看上去富有光澤,顏色呈深綠色,根部發紅,更不會有黃葉和枯葉。如果在購買菠菜時,看到菠菜顏色黯淡,有黃葉、黑葉和黃斑、花斑等,說明質量較差,不要購買。

2、在形狀上,新鮮優質的菠菜形狀整齊,沒有雜質,葉片能夠充分伸展。如果菠菜整體看上去雜亂,還摻有泥土、爛葉和病蟲害,都是質量較差、不新鮮的菠菜。

3、在質地上,好的菠菜軟硬適中、質地脆爽,更不會抽薹開花。如果菠菜發軟,並伴有抽薹開花現象,說明是「老」菠菜,不宜購買。

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