炒豆角,切記別直接下鍋炒,大廚教你正確做法,不發黑營養全保留
2023/03/02

豆角是一種非常營養,非常美味的食材,很多朋友比較喜歡吃,今天就跟大家分享一道豆角搭配豬肉做出來的豆角肉片,這樣做出來的豆角肉片非常好吃,鮮嫩入味,開胃下飯,而且做法也是相當簡單的。豆角是一種比較常吃的蔬菜,很多朋友在生活中也會做一些豆角來吃,但是做的豆角不是不好吃,就是容易產生毒素,今天來跟大家分享一個炒豆角最正確的方法,如果你對此也比較感興趣,那麼接下來咱們就一塊去看一下吧。

【豆角肉片】

【烹飪食材】豆角,食鹽,生抽,蠔油,白糖,小米辣,生姜,大蒜,小蔥,豬肉,食用油

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的豆角肉片非常好吃,鮮嫩入味,開胃下飯,做法非常簡單,咱們一起來準備一下豆角肉片需要用到的烹飪食材吧,先準備一小把豆角,然后再準備適量的食鹽,生抽,蠔油,白糖,三根小米辣,一大塊生姜,三瓣大蒜,一根小蔥,一小塊豬肉,適量的食用油就可以了,準備完成之后,接下來咱們就一塊開始烹飪豆角肉片吧。

2、先把咱們準備好的豆角取出來,將豆角放到一個大盤中,然后加入適量的清水將其浸泡一下,加入水之后,咱們再向里面撒上適量的食鹽,用鹽水將豆角清洗一遍,鹽水可以殺菌消毒,去除農藥殘留,使它吃起來更加健康,洗完之后咱們將豆角取出來放到案板上,先去掉它的老根,然后再將其切成合適大小的小段,切完之后放入到大碗中。

3、接下來咱們在向大碗中放入一勺食鹽,加入適量的清水,將其浸泡5分鐘,豆角浸泡上了之后,咱們再準備另一個小碗。

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